白葡萄酒焗海虹—捷赛私房菜

“海虹是驰名中外的海产珍品，肉味鲜美，营养丰富，用白葡萄酒焗一下，口味独特哦！”
所属分类： 热菜  

白葡萄酒焗海虹—捷赛私房菜的用料

主料

海虹 8个 海虹 8个
薄荷叶 4片 薄荷叶 4片

辅料

蒜 2瓣 蒜 2瓣
橄榄油 15毫升 橄榄油 15毫升

白葡萄酒焗海虹—捷赛私房菜的做法

#白葡萄酒焗海虹—捷赛私房菜的做法图解2

步骤1

海虹（青口）解冻，冲洗干净去除足丝；
#白葡萄酒焗海虹—捷赛私房菜的做法图解3

步骤2

蒜剁成蒜蓉，干葱与甜椒切碎；
#白葡萄酒焗海虹—捷赛私房菜的做法图解4

步骤3

锅内倒油，放入除薄荷叶之外的调料，然后将青口（海虹）整齐的码放在锅内，最后倒入葡萄酒；
#白葡萄酒焗海虹—捷赛私房菜的做法图解5

步骤4

盖好锅盖，启动【干锅】功能；
#白葡萄酒焗海虹—捷赛私房菜的做法图解6

步骤5

待烹饪程序结束后，放入薄荷叶，将锅食材搅拌均匀盛出，汤汁淋上即可。

白葡萄酒焗海虹—捷赛私房菜的烹饪技巧


1、青口（海虹）入锅时，肉朝下；2、主料有咸度，不需加盐；3、薄荷叶出锅时放入。

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